Pain doré des champs

28 février 2020 - Les Explorateurs

• 2 œufs
• 30 ml (2 cuillerées à soupe) de lait
• 35 g (3 cuillerées à soupe) de cassonade
• 4 tranches de pain
• 350 g (2 tasses) de fraises, coupées en morceaux, et de framboises, fraîches ou congelées

1. Mélange à la fourchette les œufs, le lait et 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade.

2. Trempe une à une les tranches de pain dans le mélange. Imprègne bien chaque côté de la tranche.

3. Enduis le moule à muffins avec une matière grasse afin que le pain ne colle pas. Mets une tranche de pain dans chacune des cavités du moule.  Pousse délicatement sur le bord de la tranche vers le bas afin de bien l’insérer, tout en formant un creux sans la déchirer.

4. Fais cuire au four à 180 ºC (350 ºF) pendant 10 minutes.

5. Pendant ce temps, fais revenir les fruits dans une poêle avec le reste de la cassonade. Cela, pour les réchauffer et en faire un sirop. Sers les coupes de pain doré avec le coulis de fruits.

Tu peux imprimer la recette du pain doré ici.

Note : Cette recette est tirée du livre Cuisine 5 ingrédients, par Alexandra Leduc